Brezn selber machen – Brotzeit-Rezept fürs Oktoberfest

Brezn selber machen – Brotzeit-Rezept fürs OktoberfestDer Countdown zum größten Volksfest der Welt  läuft. Schon diesen Samstag  wird die Münchener Wiesn mit dem traditionellen Spruch „O’zapft is!“ eröffnet.

Höchste Zeit also sich mit einer typisch bayerischen Brotzeit in Oktoberfest-Stimmung zu bringen. Welches traditionelle Schmankerl darf auf keinem herzhaften Brotzeitteller mit Obatzda oder Wurstsalat fehlen? Natürlich die Brezel – oder Brezn wie sie in Bayern heißt. Das Brotgebäck gehört zur Wiesn wie Dirndl und Lederhosen, daher zeigen wir euch jetzt Schritt für Schritt wie ihr nach Belieben kleine oder große Wiesn-Brezn zubereitet. Weiterlesen

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Blogparade: Festliches Menü

blogparade-festliches-menueFestliches Menü? Ist das nicht eher ein Thema für die Weihnachts-Zeit? Nun ja, spätestens der Blick auf den Kalender macht deutlich: Weihnachten ist gar nicht mehr so weit weg ;-) Und schließlich findet unsere Blogparade ja erst im Oktober statt. Warum also nicht gleich beim Probekochen das eigene Menü perfektionieren und so für stressfreie Festtage sorgen?

Unsere Blogparade „Festliches Menü“ steht – wie der Titel schon verrät – ganz im Zeichen des kulinarischen Genusses. Eure Aufgabe besteht darin, ein festliches Rezept zu kochen und uns das Kochergebnis schön angerichtet zu „kredenzen“. Weiterlesen

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Blogparade Kochbuchpatenschaft

KochbuchpatenschaftDiesen Monat haben wir eine ganz besondere Blogparade für euch. Und zwar eine Kochbuchpatenschaft. Mit euren Blogposts könnt ihr nämlich einen Beitrag zur Restaurierung eines Kochbuch aus dem Jahr 1578 in der bayrischen Staatsbibliothek beitragen. Klingt doch spannend, oder? Weiterlesen

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Sommer-Wichteln Küchenausstattung

Bekanntermaßen erfreut sich Wichteln zur WSommer-Wichteln Küchenausstattungeihnachtszeit großer Beliebtheit. Daher… Moment mal… Jetzt haben wir uns doch glatt in der Jahreszeit vertan, aber Sommer-Wichteln macht doch mindestens genauso viel Spaß ;-)

Du besitzt einen kleinen oder großen Küchenhelfer, der viel zu schade zum Wegwerfen ist? Eigentlich ein tolles Teil – nur leider kannst du nichts damit anfangen? Dann ist unsere Wichtel-Aktion genau das Richtige für dich. Anderen Foodbloggern geht es bestimmt ähnlich. Weiterlesen

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Blogparade: Eis

Blogparade EisSind wir mal gnadenlos ehrlich: Auch wenn wir wissen, dass die oft stark zuckerhaltigen Eisprodukte alles andere als gesund sind, wollen wir im Sommer doch meistens nicht darauf verzichten! Oder? Da bietet es sich an, sie selbst zu zuzubereiten. Dann hat man zumindest noch die Möglichkeit, dass wenigstens sonst die Qualität stimmt.

Und aus diesem Grund widmen wir die August-Blogparade dem Thema Eis. Oder genauer allem, was irgendwie (teil)gefroren gegessen wird, wie auch Frozen Yoghurt, Slushys, Sorbets und so weiter. Gesucht werden zur Teilnahme also Blogposts rund um die Zubereitung und den Genuss von gefrorenen Köstlichkeiten. Weiterlesen

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Auslosung zur Blogparade Sortenvielfalt

Und damit wir wieder auf dem laufenden sind, gleich noch die Verlosung zur Blogparade Sortenvielfalt hinterher. Hier erfahrt ihr, wer unsere drei schönen Buchpreise gewonnen hat:

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Auslosung zur Blogparade Backformen

So ihr Lieben. Da kommt sie nun – die Auslosung zur Blogparade Backformen. Insgesamt dürfen sich drei Gewinnerinnen über jeweils drei neue Backformen freuen:

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Küche auf den zweiten Blick – Zeitungsanzeige mit versteckter Botschaft

Küche in L-Form - versteckt in einer ZeitungsanzeigeSo kreativ kann Kleinanzeigen-Werbung sein:

Ein kolumbianisches Möbelhaus nutzt den Anzeigenteil einer Zeitung zum Bewerben seiner Einbauküchen. In der Mitte der Seite versteckt sich eine dreidimensionale Küche, gebastelt aus mehreren Zeitungsannoncen. Weiterlesen

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Blogparade: Küchenmissgeschicke

Blogparadae: KüchenmissgeschickeFalls ihr euch fragt, wo denn im Juni die Blogparade geblieben ist: Wir haben uns einen Monat Urlaubs- und Krankheitspause gegönnt, um nun wieder zum Monatsstart loszulegen. Ich könnte natürlich auch behaupten, es wäre ein Missgeschick gewesen. Um halbwegs elegant zum neuen Thema zu kommen… Den Küchenmissgeschicken. Weiterlesen

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Food Truck – “Die intolerante Isi” das Bloginterview

Kennengelernt habe ich die liebe Isi auf dem foodbloggercamp in Reutlingen. Dort hat sie eine Session zum Thema „Lebensmittelintoleranzen“ abgehalten, an der auch ich teilgenommen habe.

Das Leben mit einer oder mehreren Unverträglichkeiten verlangt von den Betroffenen ein hohes Maß an Disziplin und leider auch Verzicht. Da ich selbst Personen kenne, die damit zu kämpfen haben, wollte ich mich mit diesem Thema genauer auseinander setzen. Isi gab nicht nur viele Informationen zu den unterschiedlichen Intoleranzen (Histamin, Laktose, Gluten), sondern nutzte die Gelegenheit um Ihr Foodtruck-Konzept vorzustellen. Diese Idee fand ich von Anfang an sehr überzeugend. Deshalb habe ich Isi heute zu einem Bloginterview eingeladen. Weiterlesen

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